本組合は、東山梨地区の10の農協が合併し、2001（平成13）年に「フルーツ山梨農業協同組合」（JAフルーツ山梨）として発足しました。山梨県は全国的にもまれな落葉果樹生産量日本一です。そんなフルーツ王国山梨の中でも、東山梨地区は果樹の一大産地となっており、県下果樹生産量の4割以上を占めています。ぶどう・もも等の果樹を主体に、野菜・花卉（かき）・椎茸類・畜産等の生産が行われていて、ぶどう・ももの施設栽培や、地域特性による多くの商材と長期にわたる販売が可能な農産物の巨大供給基地としての使命を担っています。
　「国際化に対応した、多彩で夢のある農業の発展」、「地域に開かれたJA組織の確立と、地域社会への貢献」、「組合員・地域住民に密接した事業活動の強化」、「安定と活力のある農業経営を確立し、信頼と期待に応える」、「果樹の大産地として、生産・販売に積極的かつ強力に取り組む」という目標を掲げ、特色あるJAを目指しています。